胖蟹皇仁的洞穴小居

這是個還蠻容易做的。主要在美國去吃瘋狂雞（El Pollo Loco)的烤雞，會給小的墨西哥玉米餅。吃不完可以拿來炸成脆餅。

一片玉米餅皮可以切成八塊。熱油中低溫下去炸比較不會黑掉。

顏色稍微出來就可以起鍋。稍微晾乾去油就會轉酥。  

成品

我這次買了沒有豆子的肉醬（Chili Sauce no bean). 加入起司煮過就可以。

這樣一道簡單的點心就完成了。